小孩牛肉片汤做法

1. 娃娃菜牛肉片汤

所需食材：

主料：娃娃菜、牛肉

配料：蒜末

调料：盐、黑胡椒粉

做法步骤：

1. 准备好新鲜的娃娃菜，洗净并切成适口大小。牛肉选用肉质细腻、纹理清晰的部位，切成薄片。蒜末切碎备用。

2. 爆香蒜末：锅中倒入少许油，待油温升至五成热时，加入蒜末，小火翻炒至香气四溢。

3. 翻炒娃娃菜：将切好的娃娃菜倒入锅中，大火快速翻炒至叶片柔软有光泽。

4. 加入开水煮熟：倒入足量开水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖，直至娃娃菜变软烂入味。

5. 加入牛肉煮变色：当娃娃菜煮至八分熟时，放入牛肉片，煮至牛肉完全熟透。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，使汤品更鲜美。

2. 牛肉蔬菜汤

所需食材：

牛肉一斤、西红柿4个、土豆一个、胡萝卜一根、圆白菜半颗