熟香菇粉做法

方法一：烘干法

准备香菇：

将香菇用清水浸泡半小时并清洗干净，水要全没过香菇。

切片：

将香菇切片。

焯熟：

烧一锅开水，将切好的香菇片放入开水中焯熟并去甲醛。

烘干：

将焯熟的香菇片沥水后摆放在烘干机上（如果没有烘干机，可烤箱70度低温烘干约10小时）。

打粉：

将烘干后的香菇片放入打粉机打粉，这样制作出的香菇粉可以直接用于宝宝的米粉、粥、面汤或摊小饼。

方法二：蒸制法

准备香菇：

香菇洗净去根部，切十字花刀，粉丝泡开，芹菜、辣椒切成小粒备用。

焯熟：

锅中烧水，放入香菇，加适量的盐，焯熟捞出。

码放：

泡开的粉丝用筷子卷起，小心码在香菇上。

炒制：

起锅烧油，倒入松茸XO酱，翻炒出香味，加入准备好的芹菜粒，翻炒均匀取出。

蒸制：

把炒好的酱料盖在粉丝上，水开上锅蒸，蒸六分钟取出。

点缀：

最后在上面倒上少许辣椒粒做点缀。

方法三：自然晒干法