立柱贝的做法

立柱贝（帆立贝）的做法有多种，以下是几种不同的烹饪方法：

蒜蓉粉丝开边虾（帆立柱贝）

用料：虾、粉丝、蚝油、蒜蓉、酱油、糖、花生油、葱花、葱。

做法：

1. 把粉丝泡好摆盘底下，把虾对半开边后摆盘。

2. 把蒜蓉倒油里炸到金黄色，滤油捞起铺在虾和贝肉面上。

3. 把油留着，把蒸锅烧开水后再把菜盘放进去蒸8分钟。

4. 在蒸的时候把酱油蚝油和糖倒一起勾兑拌匀备着，看虾皮变红就开锅把调好的酱料匀称的浇到每一块地方。

5. 把葱花撒上，盖上锅盖再大火蒸熟。

6. 把之前炸蒜蓉的油再烧热，把蒸锅盖打开将滚油匀称浇在葱花面上，滋啦滋啦的烫熟葱花即可起锅上菜。

帆立贝柱汤

用料：北海道帆立贝柱、盐、丝瓜、胡萝卜、竹荪、鸡蛋、姜、葱、鸡精、白糖、胡椒粉、食用油、高汤。

做法：