香蕉双皮奶做法教程

双皮奶香蕉的做法如下：

方法一

准备材料

纯牛奶 250 克

鸡蛋清 2 个

糖 适量

香蕉 1 根

蓝莓酱 少许（可选）

制作步骤

将牛奶倒入锅中煮至微开，然后倒入碗中放凉。

等待牛奶结皮，将奶皮拨向一边，将牛奶倒入蛋清碗中，注意不要弄破奶皮。

在蛋清中加入适量糖，搅拌均匀。

将搅拌好的蛋清牛奶过滤后，倒回放有奶皮的小碗中。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸20分钟左右。

蒸好后取出晾凉，放入切好的香蕉片和蓝莓酱即可。

方法二

准备材料

双皮奶一份

香蕉半根

白糖少许

喷枪一管

制作步骤

将买来的原味双皮奶倒在大碗里。

香蕉切片，码在双皮奶上。

均匀撒上白糖，用喷枪烤化，形成焦糖。

小心使用喷枪，不要烤太久，以免双皮奶融化。

方法三

准备材料

香蕉一根

肉桂粉5克

碧根果仁5粒

原片燕麦80克

低脂奶200毫升

制作步骤

香蕉切片，碧根果仁切成小粒。

燕麦加水烧开，滤水后加入低脂奶，转小火并快速搅拌。

把香蕉和碧根果仁加入燕麦中，拌匀关火。

在表面洒上肉桂粉即成。

小贴士

在制作双皮奶时，要确保牛奶不要煮开，以免破坏奶皮。

蒸制时间不宜过长，以免双皮奶过于硬挺影响口感。

可以根据个人口味添加不同的水果和酱料，如草莓、蓝莓酱等。

希望这些方法能帮助你制作出美味的双皮奶香蕉。