紫荆花做法

紫荆花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炒紫荆花

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用。紫荆花40克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入紫荆花加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

炸紫荆花

准备鸡胸肉2颗，打入碗中加入淀粉5克，面粉15克，食盐2克，五香粉1克，清水20克，调成糊状备用。鲜紫荆花50克，掰成花瓣，清洗干净备用。起锅加入菜籽油150克烧热，用筷子夹起紫荆花瓣，沾上面糊放入锅中炸至表面金黄酥脆即可。

蒸紫荆花

紫荆花后颈摘去，洗三四遍，控水凉干。凉干后加入少许油拌匀，再加一个鸡蛋拌匀，加面粉70%生粉30%拌匀，让每个花拌上一沾上少许的面粉。拌好的是这样子的，开水上锅蒸7-8分钟，中间开盖翻一下，时间到马上开盖，倒入盆中，趁热加少许盐和鸡精搅拌均匀，装到碗里，根据自己的喜好加香油、大蒜蓉、辣椒酱开吃。

煎紫荆花

紫荆花一大把，面粉适量，鸡蛋一个，食用油少许，五香粉少许，盐适量。首先将紫荆花表面处理干净，放在清水内多冲洗几遍，放在干净的容器内。锅中放上清水烧开，把紫荆花放锅中焯水，捞出来后，放在一边沥水。把面粉撒一些在紫荆花内，磕进去一个鸡蛋，放上盐，五香粉进去，快速的搅拌下即可。平底锅内倒上适量的食用油，油温高了后，把食材放在锅中，摊平后小火慢慢煎，一面金黄色后，再翻到另一面，两面金黄色后，就可以装盘了。

紫荆花早餐饼

紫荆花择洗干净，加鸡蛋、葱花、盐、面粉调匀，上锅烙熟即可。也可以加一些其他蔬菜或馅料，增加口感和营养。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。