牛油白蘑菇做法

牛油白蘑菇的做法如下：

准备材料

牛油2克

白蘑菇7个

大蒜3-4瓣（根据个人口味可适量增减）

海盐适量（或根据个人口味适量增减）

黑胡椒少许（可选）

制作步骤

步骤1：牛油热化。

步骤2：加入切好的大蒜和白蘑菇，小火慢煎，不要翻动。小火慢煎会使白蘑菇出精华水，喜欢黑胡椒的朋友可以撒上少许。

步骤3：继续小火煎至白蘑菇出精华汁，此时可以加入适量的海盐调味，如果喜欢原汁原味则不加盐。

步骤4：煎至白蘑菇变金黄色即可上碟。注意大火容易焦糊，要小心操作。

提示和建议

煎白蘑菇时，保持小火慢煎是关键，这样可以更好地保留白蘑菇的精华和鲜味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煎好后撒上一些黑胡椒或喜马拉雅山粉红盐增加风味。