饺子皮做饼做法图解

1. 牛肉丝蔬菜饼

材料：

饺子皮

牛肉丝

葱

油

盐

蔬菜沫

做法：

1. 饺子皮上刷油，放腌制好的牛肉丝和葱。

2. 上面盖上一张饺子皮，刷油，放牛肉和蔬菜沫。

3. 从一边卷成长条，再围成同心圆，从中间粗暴地按扁。

4. 用擀面杖擀薄，电饼铛刷油，放电饼铛煎至两面焦黄。

2. 葱花饺子皮饼

材料：

饺子皮

葱花

盐

油

面粉（可选）

做法：

1. 饺子皮刷油。

2. 饺子皮上撒盐、葱花和面粉。

3. 同上一样叠加几层饺子皮，擀面杖擀薄烙饼。

4. 烙至两面金黄，开吃。

3. 韭菜盒子饼

材料：

饺子皮

韭菜

鸡蛋

虾皮

油

盐

生抽

醋

蚝油

糖

做法：

1. 将土豆、青椒、胡萝卜和火腿肠切丝，蒜切末备用。

2. 锅中倒油，油热后放入蒜末炒香，加入土豆丝和胡萝卜丝炒软，再放入青椒丝和火腿肠丝翻炒均匀。加入生抽、醋、蚝油、盐和糖，翻炒均匀后盛出备用。

3. 将饺子皮擀大擀薄，包入炒好的土豆丝馅，两边折起来卷好。

4. 平底锅中倒入适量油，放入包好的饺子皮饼，小火煎至两面金黄即可。

4. 韭菜鸡蛋饼

材料：

饺子皮

韭菜

鸡蛋

虾皮

油

盐

做法：

1. 取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。

2. 10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起，抹油要均匀且不要太少。

3. 用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。

4. 锅中坐水，烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右取出。

5. 韭菜洗净切成小段，鸡蛋摊成小块，加虾皮一起拌匀。

6. 取一张蒸好的饺子皮，放入馅，包好。

7. 平底锅中放适量油，放入包好的馅饼，小火煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。