老陈醋的做法

老陈醋的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

原料：生黄豆、老陈醋

做法：将适量的生黄豆洗净晾干后浸泡于老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右，每早醋豆10粒，豆醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升的两亏稀释后空腹服用。

功效：调节血脂疗效好。

原料：带衣生花生米、老陈醋

做法：用适量的带衣生花生米洗净晾干后浸泡与老陈醋中，在阴凉处密封浸泡一周左右。每晚临睡前食10粒，醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升凉开水稀释后空腹服用。

功效：调节血压疗效好。

原料：生鸡蛋、老陈醋

做法：取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将一个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡，经过一周，蛋壳被软化，只剩下一层薄皮，挑开薄皮，把蛋青、淡黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋，取醋蛋25毫升，加适量蜂蜜及2---3倍的温开水调匀可服用，每日一次，一个醋蛋分7天服完，30---45天为一疗程。

功效：防治动脉硬化、脑血栓、心肌梗、骨质增生、糖尿病。

原料：生薏仁、老陈醋

做法：将250克薏仁浸泡于500毫升的老陈醋中，蜜蜂10天后启用，每天服用醋液一匙勺，服用薏仁10粒。

功效：预防流感。

原料：老陈醋

做法：失眠者在睡前倒杯凉开水，再加入老陈醋，喝下后很快入睡。临睡前用老陈醋搓脚心，也会使您很快进入梦乡。

这些方法展示了如何利用不同的原料通过浸泡、发酵等步骤制作出具有特定功效的老陈醋。您可以根据自己的需求和口味选择合适的原料和做法。