烧烤汁的做法

简易版秘制烧烤汁

食材：生抽3大勺，老抽1大勺，蜂蜜2大勺，蚝油2大勺，料酒1大勺，白芝麻适量，大蒜几瓣（切末），辣椒粉适量，五香粉少许，清水适量。

步骤：

1. 将生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、料酒和适量清水混合均匀，调成基础酱汁。

2. 在锅中加入少量油，烧热后加入切末的大蒜和适量的辣椒粉，小火炒香。

3. 将炒香的大蒜和辣椒粉加入基础酱汁中，搅拌均匀。

4. 撒上白芝麻，再次拌匀即可。

家常烧烤汁

食材：鸡翅，金针菇，土豆，玉米，大蒜，蚝油，生抽，老抽，辣椒酱，糖，淀粉，水。

步骤：

1. 准备好所有食材，玉米切片，金针菇去根切小朵，鸡翅洗净两面切花刀，火腿肠去外衣切花刀备用。

2. 蒜切成蒜末，放在大碗中，加生抽两勺，老抽一勺，辣椒酱一勺，糖适量，加入适量淀粉和水搅拌均匀备用。