上汤蛤蜊米粉做法

上汤蛤蜊米粉的做法如下：

所需食材

米粉 100克

蛤蜊 150克

上海青 2根

鸡汁 1勺

炸好的葱头 1勺

肉丸子片 50克

盐 少许

做法步骤

1. 锅中加入适量清水煮沸后加入米粉，煮至米粉炒软。

2. 加入蛤蜊，煮至蛤蜊熟透。

3. 加入肉丸子片，煮2分钟。

4. 加入炸好的葱头，继续煮1分钟左右。

5. 加入上海青，烫至变色后加入盐。

6. 最后淋入适量鸡汁，煮匀即可。

小贴士

调味料可以根据个人喜好添加。

上海青放入后就可以关火，煮太久颜色会变色发黄。