加厘土豆牛肉做法

加厘土豆牛肉的做法如下：

食材准备

牛肉200克

土豆1000克

橄榄油适量

盐适量

红咖喱适量

牛奶适量

姜片适量

黑胡椒粒适量

白糖适量

生粉适量

蚝油适量

牛肉预处理

牛肉切成适口大小的块状

放入冷水中，随着水温升高，血沫会被逼出

用勺子轻轻撇去浮沫，保持汤面清洁

煮约3分钟后，捞出牛肉块，用冷水冲洗干净表面残留的杂质与血沫，沥干水分备用

炒香与炒制

锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，下入切好的葱段与姜片，小火爆出香味