好吃下饭鸡蛋

好吃下饭的鸡蛋做法有很多种，以下是一些推荐的菜谱：

番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个，番茄2个，盐适量，糖1勺，葱花适量，食用油适量。

做法

1. 鸡蛋打散，加一点盐搅拌均匀；番茄洗净切块备用。

2. 热锅热油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至定型，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入番茄翻炒至软烂，加入糖和盐调味。

4. 把炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

酱烧鸡蛋

材料：鸡蛋4个，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，料酒1勺，姜蒜适量，清水适量，小葱适量。

做法

1. 鸡蛋煮熟，剥壳备用。

2. 姜蒜切末，葱花切好。

3. 热锅倒油，将煮好的鸡蛋放入锅中，煎至表面微微金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入姜蒜爆香，倒入生抽、老抽、糖和料酒，加入适量清水煮开。