海虹芹菜做法
芹菜炒海虹肉
食材：芹菜茎150克，海虹肉适量，葱花少许，料酒一茶匙，盐一茶匙。
做法步骤：
1. 将海虹洗净，上锅煮至开口。
2. 将海虹捞出放凉，取肉备用。
3. 将芹菜洗净，改刀切段。锅里加入底油，放入葱段爆香。
4. 倒入芹菜段大火煸炒，翻炒均匀。
5. 倒入海虹肉，继续翻炒。
6. 将两种食材翻炒均匀，少许的料酒去腥。
7. 放入适量的盐，翻炒均匀。
8. 快速翻炒，即可出锅。
海虹芹菜饺子
食材：面粉400克，肉馅少许，芹菜1棵，葱末，姜末，盐少许，酱油，花生油。
做法步骤：
1. 面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会再揉匀，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和葱姜末，拌匀，最后加入剁好的芹菜馅搅拌均匀，饺子馅就拌好了。
2. 面团揉匀，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料，两只手相对一捏，饺子即成，锅里烧开水，煮上饺子熟透即成。