茴香苗拌花生米做法

茴香苗拌花生米是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

准备食材

花生米500克

茴香苗1小把

花椒10颗

八角2个

香叶、肉桂各1片

小茴香少许

食盐、生抽、香醋、芝麻香油、鸡精适量

制作方法

花生米清洗后，加入花椒、八角、香叶、肉桂、小茴香和两勺食盐，搅拌均匀，浸泡两个小时。

将花生米煮沸后转中小火煮10分钟，至无硬心，捞出冷却。

茴香苗洗净，摘下嫩叶切碎，茎部备用。

将茴香苗和花生米混合，加入生抽、香醋、芝麻香油和鸡精，搅拌均匀即可食用。

方法二

准备食材

茴香苗一把