鸡翅根做法小孩

奥尔良腌料煎鸡翅根

食材：鸡翅根、姜、奥尔良腌料、老抽、盐。

做法：

鸡翅根冷水泡个把小时，洗净，沥干水。

放一点奥尔良腌料、一点老抽、几片姜，抓匀放冰箱一夜。

锅放油，腌好的鸡翅根下锅先煎出油，煎黄，再加入少量盐翻炒片刻，倒入热水焖20分钟左右，不确定软烂可以用筷子戳一戳。

开盖大火收汁即可出锅。

香煎鸡翅根

食材：鸡翅根、葱、食用油、烧烤汁、烧烤撒料、辣椒粉、白芝麻。

做法：

鸡翅根清洗后，在鸡翅根上撒上玉米淀粉，用手反复抓一下，清水冲洗干净后备用。

在鸡翅根肉厚的地方划上几刀，方便入味。