热锅串做法

热锅串的做法如下：

准备食材

各种蔬菜（如土豆、藕片、西兰花等）

荤菜（如午餐肉、鸡翅尖、排骨、鸡脚、鸡肉等）

火锅底料（如牛油火锅底料）

调料（如蒜泥、香油、盐、味精、辣椒粉、孜然粉、生粉、酱油等）

串食材

将蔬菜切好后串起来。

荤菜需要提前码料，如辣椒面+孜然粉+生粉+酱油，拌匀后腌制至少1小时。

煮食材

将火锅底料加水煮开。

将串好的食材放入锅中煮熟，边煮边吃。

准备蘸碟

标配是芝麻油+蒜+盐和味精。

根据个人口味可以加入香菜、耗油、小米椒、葱花、豆豉、花生碎等。

小贴士