梭子蟹烧粥的做法

梭子蟹烧粥的做法如下：

食材准备：

1. 中等偏大个头的梭子蟹2只，洗净，去除内脏，切成小块。

2. 大虾150克，去头去肠线。

3. 大米1杯，预先用高压锅煮成白粥。

4. 生姜适量，切成细末。

制作步骤：

炒梭子蟹

起油锅，倒入切好的梭子蟹块，两面煎至金黄色。

煎的同时加入适量姜末去腥味。

虾蟹和白粥混合

将预先用高压锅烧好的白粥倒入砂锅中，再加一点生姜末拌匀。

将煎好的梭子蟹和处理干净的大虾一起倒入砂锅中，混合拌匀。

调味焖煮

加盐，然后盖上砂锅盖，煮6分钟左右，至蟹和虾成熟。

开盖，撒上葱花，即可出锅。

至此，一道味道鲜美、营养丰富的海鲜粥就制作成功了。将粥盛入碗中，即可上桌享受美味。

小贴士：