粘糊卷做法

粘糊卷的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 祖传黏糊卷

用料：

农村面粉 1000克

酵母粉 10克

糯米粉 400克

水 适量

做法：

1. 揉好面团，未发酵状态。

2. 400克糯米粉加热水揉成糯米团，一层面皮一层糯米皮卷起来，卷成圆柱形。

3. 横截面切成适当大小，下锅蒸20分钟，按压后面能爬起来，不瘪下去，即表示蒸熟。

4. 成品非常成功，适合早餐。

2. 苏北特色的黏糊卷

用料：

黏糊卷

鸡蛋

生姜

葱

做法：

1. 把黏糊卷切成厚一点的片。

2. 加鸡蛋和肉团子的完美搭配，起锅烧油，生姜葱爆香。

3. 放入三颗鸡蛋，煎至定型，倒入适量清水，放入自己喜欢吃的食材如肉圆、火腿肠、大白菜。