广式炖品做法

广式炖品的做法多样,以下提供几种常见的做法:

广式炖鸡汤

材料:

鸡腿肉、砂仁、姜片、枸杞、香菇、红枣。

做法:将所有材料放入煲汤锅中,加入足够的水,煲煮2小时左右,调味即可。

花旗参炖鸽汤

材料:

鸽子、花旗参、红枣、枸杞、玉竹、淮山片、莲子。

做法:先将鸽子焯水去腥,用清水冲洗干净。煲汤锅中加入足够的水,把所有材料一起放进去,煲煮3小时左右即可。

花菇瑶柱煲鱼汤

材料:

鲈鱼、花菇、瑶柱、葱、姜。

做法:先将鲈鱼洗净切块,花菇和瑶柱泡软备用。将所有材料放入煲汤锅中,加入足够的水,煲煮1小时左右即可。

玉米胡萝卜鸡汤

材料:

玉米、胡萝卜、鸡块、姜片、料酒、盐。