广式炖品做法
广式炖品的做法多样,以下提供几种常见的做法:
广式炖鸡汤 材料:
鸡腿肉、砂仁、姜片、枸杞、香菇、红枣。
做法:将所有材料放入煲汤锅中,加入足够的水,煲煮2小时左右,调味即可。
花旗参炖鸽汤 材料:
鸽子、花旗参、红枣、枸杞、玉竹、淮山片、莲子。
做法:先将鸽子焯水去腥,用清水冲洗干净。煲汤锅中加入足够的水,把所有材料一起放进去,煲煮3小时左右即可。
花菇瑶柱煲鱼汤 材料:
鲈鱼、花菇、瑶柱、葱、姜。
做法:先将鲈鱼洗净切块,花菇和瑶柱泡软备用。将所有材料放入煲汤锅中,加入足够的水,煲煮1小时左右即可。
玉米胡萝卜鸡汤
材料:
玉米、胡萝卜、鸡块、姜片、料酒、盐。