鸡小胸肉做法减脂

减脂期间的鸡小胸肉做法有很多种，以下提供几种低脂又美味的做法：

凉拌鸡胸肉

食材：新鲜鸡胸肉1块、玉米淀粉、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、橄榄油、生抽、蚝油、香醋、代糖、食盐、香菜叶。

做法：

1. 鸡胸肉洗净切片，加入玉米淀粉抓匀。

2. 锅中加水烧开，放入鸡胸肉煮熟后捞出，沥干水分。

3. 调制料汁，加入小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、橄榄油、生抽、蚝油、香醋、白糖和食盐，搅拌均匀。

4. 将鸡胸肉放入盘中，撒上香菜碎，倒入料汁拌匀即可。

香煎鸡胸肉片

食材：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：

1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。

2. 平底锅烧热，加入少量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面金黄，熟透后即可出锅。