鸡蛋酱家常面条做法

方法一

所需食材：

手擀面

洋葱

西红柿

鸡蛋

白糖

生抽

老抽

蚝油

黄豆酱

青红椒

食用油

做法步骤：

1. 洋葱和西红柿切成小丁，碗中加少许白糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，搅拌均匀备用。

2. 热油，倒入3个鸡蛋液，快速划散炒熟后盛出备用。

3. 另起锅，下洋葱翻炒出香味，淋入提前调好的料汁，开大火熬制浓稠。

4. 倒入鸡蛋和青红椒，最后大火翻炒均匀。

5. 将炒好的鸡蛋酱浇在煮好的面条上即可。

方法二

所需食材：

面条 200克

鸡蛋 2个

甜面酱 2汤匙

黄豆酱 1汤匙

葱 1根

蒜 2瓣

食用油 适量

清水 适量