2021年最火锅最好吃

2021年最火的火锅品牌有以下几个：

海底捞：

作为国内最大的火锅店，海底捞以其周到的服务而闻名全国，市场定位中高端，人均消费约130-150元。

小龙坎：

来自四川成都的网红火锅店，虽然生意不如以前火爆，但全国门店数量将近1000家，以加盟店为主，人均消费约130元。

巴奴毛肚火锅：

以“碰瓷”海底捞走红，主打毛肚和菌汤，服务不是其主要特色，人均消费约150元。

怂重庆火锅厂：

属于九毛九旗下的餐饮店，主打“潮文化”，定位年轻人开心吃火锅的场景，氛围随意，服务尚可。

长沙七七地摊火锅：

靠老板娘颜值走红，主打地摊火锅，人均消费约65元，生意火爆。

火凤祥火锅店：

由明星郑凯开设，主打川味火锅，依靠名人效应吸引粉丝，口味不错。

这些品牌各有特色，从服务、口味、文化等多个方面吸引了大量消费者。建议您根据个人口味偏好和地理位置选择合适的火锅店进行体验。