哈密瓜夹心雪糕做法

方法一：

食材

冰淇淋粉100克

纯牛奶200克

哈密瓜半个

冰糖100克

步骤

哈密瓜去皮切小块备用。

将哈密瓜放入原汁机里，大约3分钟果汁倒出来喝掉，然后将果渣放入不粘锅，加入冰糖，小火慢炒大约8分钟左右，糖完全融化，看到馅变得透明又黏稠就可以熄火了。

把牛奶倒入碗中，再倒入冰淇淋粉，用打蛋器混合至无干粉，冷藏静置15分钟。

15分钟后把冰淇淋糊用打蛋器搅打4分钟，冰淇淋糊变得黏稠即可。

准备雪糕的模具，先插入雪糕棍再倒入一半的冰淇淋液，再把哈密瓜馅放入即可。

放入冰箱冷冻3小时以上就可以开吃了。

方法二：

食材

250克哈密瓜

250克淡奶油

250克牛奶

3个鸡蛋黄

150克白砂糖

2滴香草精