老母鸡炖汤电饭煲做法

老母鸡炖汤的电饭煲做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：基本炖煮

食材 ：老母鸡一只、姜一根、二锅头一瓶、白菜一把、盐、油少许。

步骤

早上起来买一只杀好的老母鸡，叫店家斩好。

准备姜、二锅头、油和盐。

把鸡用沸水洗一遍，加一点点盐，姜切片，青菜洗净。

打开电饭煲，调到煲汤档，热了之后加少许油，放入姜片翻炒。

加入鸡肉翻炒，倒入二锅头，加开水，加少许盐，盖上盖子炖90分钟，中间开盖加盐去油。

方法二：加入药材

食材：

老母鸡一只、姜片、盐、料酒、党参2根、枸杞20克、当归10克、干贝3-4颗、生姜5片、黄秧枸杞（可选）、葱2根、料酒1大勺、盐适量。

步骤

老母鸡剁成大块，放入清水中浸泡半小时，去掉血水和杂质。