老鼠瓜怎么炒才好吃

老鼠瓜可以通过多种方法炒制，以下提供几种常见的炒制方法：

清炒老鼠瓜

食材：老鼠瓜、蒜瓣、食盐、蚝油、食用油。

做法：

老鼠瓜去皮去籽，切成小片或小块。

蒜瓣拍扁后切末。

锅中倒入油，油热后放入蒜瓣爆香。

加入老鼠瓜翻炒至断青，再加入食盐和蚝油调味，炒匀后即可出锅。

焖炒老鼠瓜

食材：老鼠瓜、食盐、蚝油、食用油、蔬菜精。

做法：

老鼠瓜去皮除芯，切成丝或条状。

锅中加油热后，放入瓜条炒匀，加适量盐拌匀。

盖盖，中火焖煮五分钟。