新津县好吃

新津县拥有众多美食，以下是一些值得一试的特色菜品：

王粑肉：

以微火将肉炖熟，色泽黄亮，醇和粑香，肥而不腻，粑而不烂，香味浓郁，富含营养。

张牛肉：

已有90多年历史，具有色黑而亮、肉质松软、根根化渣，风味独特。

红烧黄辣丁：

新津民间多以麻辣水煮方式烹饪，色泽金黄光亮，肉质细嫩，麻辣鲜香，体态细柔完整。

水煮黄辣丁：

以麻辣味鲜出名，是新津特色美食，几乎每个到新津的游客必点菜之一。

鱼头火锅：

特别是新津安西镇的鱼头火锅，味道最好的是老砂锅鱼头，吸引了许多成都人和外国友人。

麻婆豆腐 和 老妈蹄花：

同样名震天下，是新津的代表性菜品。

榕庭院子火锅：

提供正宗老火锅的香气，底味纯正厚实，食材新鲜丰富，特别推荐冰镇鲜鸭肠和榕庭特色毛肚。

聚乡味：

地道家常风味餐馆，菜品丰富性价比高，透明厨房让人吃得更放心。

鑫金川鱼庄：

川味剁椒鱼头是招牌菜，色泽红亮，味浓，肉质细嫩，鲜辣适口。

李幺师鱼馆：

经营约15年的老字号鱼馆，以各鱼类为主打品牌，做法齐全，包括黄辣丁、土凤、三角峰等。