锦州盐焗鸡胗做法

锦州盐焗鸡胗的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：传统烤箱盐焗法

用料

精盐 400g

五香粉 适量

胡椒粉 适量

鸡胗 250g

鸡蛋 一个

步骤

鸡胗洗净切开控干水分，精盐放入铁碗中。

加入适量五香粉和胡椒粉搅拌均匀。

加入一个蛋清拌匀，并把鸡胗埋在搅拌好的盐里。

烤箱200度烤一个小时。

大功告成，夏天喝着冰镇啤酒吃盐焗鸡胗，简直是绝配。

方法二：烤炉盐焗法

用料

鸡胗若干

盐 适量

步骤

鸡胗洗净，穿串，两个一组，两根签子。