红茶朱古力面包做法

红茶朱古力面包的做法如下：

材料

高筋面粉 140克

红茶 1包

水 80克

干酵母 1小勺

细砂糖 25克

盐 1/4小勺

奶粉 6克

全蛋 15克

黄油 15克

全蛋液 适量

步骤

面团准备

将高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋混合揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

加入红茶末和黄油

撕开茶包，倒入红茶末，再放入黄油，继续揉匀。

第一次发酵

将面团在室温下发酵到2.5倍大，约需要1个小时左右。

中间发酵

把发酵好的面团排出空气，分成四份，进行15分钟中间发酵。