德国肉饼做法

德国肉饼有多种做法，以下是几种常见的制作方法：

1. 经典牛肉饼

材料：

牛肉馅500克

圆葱半个切碎

鸡蛋1个

黄芥茉酱1大匙

白面包1片

盐、胡椒粉、辣椒粉适量

色拉油

做法：

1. 面包片泡在水里使其充分吸水。

2. 将鸡蛋打入肉馅中，加入黄芥茉酱，搅拌。

3. 面包片挤去水分放到肉馅中，圆葱碎也加入到肉馅中。

4. 加入适量盐、胡椒粉、辣椒粉，用手抓捏肉馅，反复打揉，直到肉馅有适当的粘稠感。

5. 取一小份团成团状，放在案板上，用手指轻压成小饼，厚约15毫米左右。

6. 平底锅加入色拉油，稍热后放入肉饼，中火煎制，一面变成焦黄色时，翻面。

7. 继续用中火慢煎，直到肉饼内部熟透，煎好后可以趁热吃，也可以凉吃，夹在面包里也可以。

2. 猪肉玉米肉饼

材料：