藕米的做法

藕米的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 莲米藕丁炒

用料：

鲜莲米适量

藕适量

盐适量

生抽适量

胡椒粉适量

葱花适量

步骤：

1. 鲜莲米洗净沥水。

2. 藕去蒂去皮洗净切丁。

3. 锅里烧热水，放入藕丁和莲米焯水3分钟。

4. 焯好水后放入冷水中泡会儿，然后沥水备用。

5. 锅中倒油，放入莲米、藕丁翻炒五分钟，期间加一到两次少量清水。

6. 至食材炒熟，加适量盐、胡椒粉和生抽炒匀，最后撒上葱花即可。

2. 糯米藕

用料：

莲藕

糯米

冰糖

红糖

红枣

清水

桂花酱

步骤：

1. 把去皮的莲藕切下一头，留着备用。

2. 莲藕一定要选用这种两头完整的。