贵州酸萝卜辣椒做法

贵州酸萝卜辣椒的做法如下：

材料准备

白萝卜 1根

干辣椒 若干个

清水 500克

红醋 300克

冰糖 30克

盐 适量

制作步骤

白萝卜洗净去皮，切成片再切成条。

加入两勺盐，腌制一小时，腌出很多水。

挤干水分，装入提前洗干净的罐子，罐子必须是无油的。

放入冰糖，红醋，干辣椒，加入矿泉水或者凉白开，淹没萝卜，就可以密封，储存一晚上，第二天就可以吃了。

小贴士

腌制过程中，保持容器干燥无油，以免影响口感。

可以根据个人口味适量调整辣椒和糖的用量。

酸萝卜搭配早餐做小菜，或者搭配贵阳的酸粉，味道更佳。

希望这个做法能帮到你，祝你制作成功，享受美味的贵州酸萝卜!