毛血旺家常做法无底料

毛血旺是一道著名的四川菜，以其麻辣鲜香而著称。以下是一种家常做法，不需要使用火锅底料：

食材准备：

鸭血 300克

黄豆芽 300克

千层肚 250克

午餐肉 1盒

蒜 3瓣

香菜 少许

厚百页 150克

花椒 少许

干辣椒 1个

豆瓣酱 3勺

生抽 4勺

蚝油 2勺

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

料酒 适量

植物油 适量

制作步骤：

准备食材

鸭血切块后焯水备用。

千层肚剪成合适的大小。

午餐肉切块。

蒜瓣剁成蒜末。

香菜切碎备用。

制作麻辣汤底

锅中放入适量植物油，油热后放入花椒和干辣椒，小火炒香。