鸭补粥做法

鸭补粥的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

经典鸭肉粥

食材：白米1杯、鸭肉1/4只、姜2块、葱花适量、盐1茶匙、料酒1大匙、胡椒粉适量、豆豉适量。

做法

1. 鸭肉洗净、汆烫过，将水12杯烧开，放入鸭肉、料酒1大匙、老姜2片和水12杯煮40分钟，取出鸭肉，放凉、切丝。

2. 白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯，改小火煮到米粒熟软。

3. 加入鸭肉、盐1茶匙、胡椒粉少许和嫩姜丝同煮，再放入豆豉煮开，然后熄火盛出，食用时加少许葱花即可。

宝宝辅食鸭肉粥

食材：早米45克、鸭肉切小丁45克、料酒1克、盐1克。

做法

1. 鸭肉丁加料酒1克，加盐1克，搅拌。

2. 早米洗净后与鸭肉丁搅匀。

3. 碗里加冷水300克，放在蒸架上（蒸架下面加适量水）。