烧饼卤豆腐串做法

烧饼卤豆腐串的做法如下：

准备材料

豆腐串 8个

高汤或开水 适量

牛腱肉 2个（可选）

牛骨 2个（可选）

烧饼 6-8个

花椒、大料、香片、八角、姜、葱、蒜 适量

老抽、生抽、孜然、盐、糖 适量

制作过程

前期准备：

豆腐串洗净备用。

牛腱肉和牛骨可以提前煮成高汤，或者直接使用开水代替。

炒香料：

热锅冷油，放入花椒、大料、干辣椒、蒜、姜翻炒出香味。

煮豆腐串：

倒入高汤（或开水），加入葱段，煮开后加入老抽、生抽、盐、糖、孜然拌匀。