青菜粉丝鸡蛋汤的做法

方法一

1. 锅烧热放油，放葱花入爆香，再放入水煮沸。

2. 烧水的空闲，把鸡蛋打到碗里加入几滴料酒，打散备用，青菜洗好备用。

3. 水烧开加入粉丝，盖上盖子闷煮一分钟。

4. 再倒入打好的鸡蛋液。

5. 等鸡蛋浮出水面，再加入青菜，放盐和调味料即可。

方法二

1. 青菜洗净，鸡蛋打好。

2. 锅加热后放适量油，轻炒青菜和鸡蛋，加入适量盐和鸡精。

3. 装盘。

4. 锅中放入适量凉水，加入粉丝煮到水沸。

5. 把炒好的青菜和鸡蛋倒入锅中，水再次煮沸就可以关火。

方法三

1. 准备好一份清洗干净的生菜备用。

2. 准备好1-2个鸡蛋。

3. 锅中加入少许的食盐和适量的水，并将水煮开备用。

4. 水开之后，将粉丝、鸡蛋加入锅中。

5. 等粉丝煮好之后，再将青菜加入锅中，并且加入一勺花生油和蚝油，将其搅拌均匀之后，即可出锅。

方法四

1. 将鸡汤或蔬菜汤烧开，加入葱姜蒜碎炒香。

2. 放入适量的粉丝，煮熟。

3. 在汤中慢慢地倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4. 加入青菜，继续煮1-2分钟，直到青菜变软。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 熄火前加入适量的麻油提鲜。

7. 将青菜粉丝汤装入碗中，即可享用。

方法五

1. 锅烧热放油，放葱花入爆香，再放入水煮沸。

2. 烧水的空闲，把鸡蛋打到碗里加入几滴料酒，打散备用，青菜洗好备用。

3. 水烧开加入粉丝，盖上盖子闷煮一分钟。

4. 再倒入打好的鸡蛋液。

5. 等鸡蛋浮出水面，再加入青菜，放盐和调味料即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。