法式鸡肉土豆做法

法式鸡肉土豆的做法如下：

食材准备：

鸡腿肉 250克

小土豆 6个

盐 适量

黑胡椒碎 适量

橄榄油 适量

迷迭香 1根

白葡萄酒 适量

大蒜 2瓣

做法步骤：

鸡肉腌制

鸡腿肉切块，加入适量盐和黑胡椒碎，揉匀腌制10分钟。

土豆处理

小土豆洗净带皮，切成月牙片。

煎鸡肉

锅中加入橄榄油，放入鸡块煎至两面金黄，捞出备用。

煎土豆

锅中加入橄榄油，放入土豆片和迷迭香，煎至金黄，捞出备用。

炒制

锅中加入煎好的鸡块和大蒜，加入白葡萄酒（稍微多一点点），大火翻炒，待酒精挥发差不多了，加入煎好的土豆片和迷迭香。