铜锣烧蛋糕做法简单

铜锣烧蛋糕的做法有很多种，以下是几种简单的做法：

做法一：经典铜锣烧

材料

鸡蛋 2个

砂糖 60克

牛奶 200毫升

低筋面粉 160克

泡打粉 1茶匙

黄油 50克（融化）

豆沙馅 适量

做法

将鸡蛋和砂糖打发至浓稠，加入蜂蜜。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌。

加入牛奶和融化的黄油，混合均匀。

在预热的铜锣烧锅中倒入适量面糊，迅速摊开，中火煎至表面出现气泡，翻面再煎片刻。

将煎好的蛋糕片移至冷却架，涂上一层红豆酱，覆盖上另一片蛋糕，轻压使其粘合。

做法二：简易铜锣烧

材料