咖啡做法几种
咖啡的做法有很多种,以下是一些常见的制作方法:
意式咖啡
用料:咖啡粉6-7克,纯净水适量。
做法:将咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内,用捣棒将咖啡压平,装上咖啡器,启动开关,抽取约30毫升一杯的浓缩咖啡。
拿铁咖啡
用料:鲜牛奶,咖啡粉,白砂糖。
做法:咖啡用开水冲好倒入咖啡壶,牛奶放到奶锅里加热到沸腾,倒入比较高的被子里,把打奶泡器放入热牛奶里开始打泡,持续一分钟左右,把咖啡倒入咖啡杯,然后倒入奶泡即可。
奶油咖啡
用料:咖啡,滤纸,肉桂粉,柠檬,淡奶油,蓝莓酱。
做法:取淡奶油打发,泡好咖啡,刨点柠檬屑,在淡奶油里加蓝莓酱,打发,杯子放适量咖啡,盖上奶油,撒肉桂粉,柠檬屑即可。
摩卡咖啡
用料:巧克力酱,淡奶油(或者鲜奶油),咖啡一袋,白糖,可可粉适量。
做法:淡奶油打发前需放入冰箱冷藏,咖啡杯中挤入适量巧克力酱;咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中,用搅拌棒搅拌均匀;淡奶油加入总量的20%白糖打发;裱花带装上菊花花嘴,装入打发的淡奶油,按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可。