伯爵红茶栗子酱做法

伯爵红茶栗子酱的做法如下：

准备材料

去皮栗子：200克

红茶包：2个

牛奶：30克

细砂糖：30克

黄油：20克

淡奶油：50克

盐：适量

制作步骤

将栗子放入清水中，加入红茶包，大火煮开后转小火，盖上盖子煮20分钟，直到栗子熟透。

捞出栗子，放入破壁机中，加入100克煮栗子的水，打成细腻的泥状。

将栗子泥倒入锅中，加入牛奶、细砂糖和黄油，小火加热，边加热边搅拌，直到浓稠且不粘锅。

最后加入淡奶油，继续搅拌均匀，炒至顺滑，即可关火。

趁温热装罐，冷却后放入冰箱冷藏保存。

提示和建议

煮栗子时，可以加入适量的盐，这样可以使栗子更入味。