炸芋苞做法

方法一：

芋头蒸熟：

将芋头削皮、洗净、切块，然后放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。

压成泥并调味：

将蒸熟的芋头趁热压成泥，加入适量的白糖拌匀，不要太甜，以免吃腻。

搓圆裹粉：

将芋泥搓成圆球，裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上一层面包糠。

炸制：

在锅中倒入油，油温六七成热时，小火炸至金黄色即可捞出。

方法二：

芋头切条：

将芋头洗净去皮，切成条状，然后切小块。

炸制：

锅中倒入适量油，烧热后放入芋头粒，用漏筛搅动，使之炸制均匀，炸至表面变色，基本熟制后捞出，沥干油装碗，大约炸5分钟。

方法三：

芋头蒸熟：

将芋头洗净去皮，切块后放入蒸锅中蒸熟。

捣碎加料：

将蒸熟的芋头捣碎，加入面粉、适量的盐，还可以加入葱花和水或鸡蛋液，调成稠状。

炸制：

将调好的芋头糊用勺子舀入热油锅中，炸至金黄色即可捞出。

方法四：

芋头蒸熟：

将芋头洗净去皮，切块后放入蒸锅中蒸熟。