黄豆炖鸡汤做法

黄豆炖鸡汤的做法如下：

食材准备

鸡肉（最好是鸡腿或鸡胸肉）：适量

黄豆：适量

生姜：适量

葱：适量

盐：适量

料酒：适量

胡萝卜：可选

香菇：可选

花椒、大料、香叶：可选

步骤

前期准备：

鸡肉洗净切块，焯水备用。

黄豆提前泡发，洗净备用。

胡萝卜洗净切块，香菇洗净备用。

制作过程：

锅里放适量油，加葱、姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味。

将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半小时，直到鸡肉脱骨。