包谷花做法

包谷花，又称爆米花，是一种常见的零食。以下是几种不同的包谷花做法：

方法一：传统做法

1. 将新鲜的包谷晾干。

2. 在一个大铁锅里烧热细沙，直至沙子烧得烫手。

3. 将晾干的包谷倒入热沙中，盖上锅盖，用小火慢慢加热，直到包谷粒开始爆裂。

4. 爆裂声逐渐变小或停止后，关火，加入黄豆一起翻炒。

5. 炒熟的包谷花可以直接食用，也可以磨成细面面增加口味层次。

方法二：平底锅做法

1. 平底锅加热，不用放油，将玉米倒入锅内。

2. 中小火烧至油和糖熔化。

3. 玉米粒开始爆出花，调小火，盖上锅盖，直至爆炸声音由小到无，关火。

方法三：油糖炒制

1. 准备主料：包谷花50克，玉米油适量，盐适量。

2. 把包谷花倒入深锅中，加入适量玉米油，确保所有包谷花都涂上油。

3. 盖上锅盖，大火加热，开始翻锅。