炸紫苏饼做法

紫苏虾米鸡蛋饼

配料：鸡蛋2个、面粉50g、水50g、紫苏适量、虾米适量、盐少许、花生油适量。

烹饪步骤：

1. 准备好所需材料。

2. 鸡蛋磕碗里，加入适量油盐打成蛋液。

3. 加入水搅拌均匀。

4. 倒入面粉搅拌成面糊。

5. 搅拌好的面糊。

6. 紫苏摘好叶子，洗干净切丝，虾米洗干净。

7. 一起倒进面糊里，搅拌均匀。

8. 锅里下油，将面糊倒进去，摊开，使紫苏跟虾米均匀分布在面饼上，然后开火，一边晃动锅，一边中火煎。

9. 面饼煎得差不多，关火，小心翻过来，再开火，一边煎一边晃动锅。

10. 煎熟的饼切块装碟食用。

香煎紫苏饼

配料：紫苏叶、面粉、水、盐。