手揪馒头做法

手揪馒头的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典手撕馒头

准备材料

水 适量

面粉 适量

白糖 适量

干酵母 适量

植物油 适量

玉米叶（可选）

制作步骤

1. 白糖用温开水化开备用。

2. 面粉淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

3. 静置发酵一小时左右。

4. 发酵好的面团擀成方形的面片，抹上薄薄的植物油。

5. 从一端卷起来，切成均匀的小块。

6. 把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖再次发酵15-20分钟左右。

7. 锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

8. 做好的馒头可以撕成片状来吃。

做法二：改进版手撕馒头