火龙果双色馒头做法

火龙果双色馒头的做法如下：

材料

火龙果汁 50g

面粉 200g

酵母 3g

白糖 适量（可选）

步骤

准备火龙果

将火龙果切成块状后过筛，把籽隔离出来。

制作白面团

取120g面粉，60g水，2g酵母。

把酵母放入温水中溶解后倒入面团，用筷子顺时针捣成棉絮状面团。

把面团揉至光滑状，盖纱布发酵1小时，发酵至原来的2倍。

制作火龙果面团

取80g面粉，50g水，1g酵母。

全程倒入火龙果汁，用筷子顺时针搅拌成棉絮状。

把面团揉至光滑状，盖纱布发酵1小时，发酵至原来的2倍。

擀面和卷起