老做法家常
自制桂花糕 材料
：糯米粉、粘米粉、糖、新鲜桂花、清水、食用油。
步骤 将糯米粉和粘米粉按3:1的比例混合，加入糖和适量清水搅拌成浓稠粉浆。 将洗净晾干的新鲜桂花撒入粉浆中，轻轻搅拌。 在蒸锅中铺上蒸布，刷上食用油，倒入粉浆，盖上锅盖，大火蒸制约30分钟。 蒸好后取出冷却，切成小块即可食用。红油辣椒油
材料：石柱红辣椒、子弹头辣椒、皱皮辣椒、菜籽油、花生、黄豆、芝麻、八角、桂皮、香叶、小茴香、青红花椒、白酒、香醋。
步骤
将辣椒剪开去籽，辣椒籽煸香后备用。
准备花生、黄豆和芝麻，炒至焦黄后冷却。
将辣椒揉搓成糊状，加入炒好的花生、黄豆、芝麻和青红花椒，混合均匀。
在锅中加热菜籽油，分次加入辣椒碎，边下边搅拌，避免焦糊。