婴儿馄饨的做法
婴儿小馄饨的做法如下:
材料准备:
1. 猪肉馅300克
2. 胡萝卜1根
3. 玉米1根
4. 黑木耳1把
5. 鸡蛋1个
6. 葱姜适量
7. 盐适量
8. 料酒适量
9. 酱油适量
10. 食用油适量
制作步骤:
准备馅料
猪肉馅放入碗中,加入葱姜水分三次搅拌,使肉馅更加细腻且无腥味。
胡萝卜洗净切片,用饼干模刻出宝宝喜欢的形状;玉米掰成粒,黑木耳用冷水泡发,撕成小块,洗净备用。
将胡萝卜、玉米、黑木耳放入辅食机中打碎,倒入肉馅中,加入几滴辅食油,搅拌均匀。
包馄饨
取一张馄饨皮,放入适量的馅料,对折捏紧,再两角对折捏成元宝状或小猫耳朵状。
煮馄饨
锅中加水烧开,放入小馄饨,大火煮至浮起,再煮2-3分钟即可。
调味
煮好的馄饨可以加入适量的青菜碎或葱花,滴入几滴香油增加香味。
小贴士:
馅料要确保新鲜且剁碎,以利于宝宝消化。
馄饨皮要擀得薄而均匀,包馅时要捏紧,防止煮时漏馅。
煮馄饨时,水要烧开后再下馄饨,并用小火煮至浮起,确保馄饨煮熟透。
这样制作出来的婴儿小馄饨软嫩鲜香,适合宝宝食用。