枸杞叶猪腰汤的做法

做法一

材料

猪腰1对

西洋参30克

枸杞叶10克

料酒适量

姜块适量

盐适量

步骤

将猪腰清洗干净，用刀切开后去腰油和筋膜，切成薄片备用。

西洋参清洗后切成小块备用。

烧一锅水，加入适量料酒烧沸，将准备好的猪腰片放入水中焯水，焯水时煮沸时间不宜过长，一两分钟即可。随后捞出猪腰片备用。

另取一锅清水烧沸，加入炖盅中的西洋参和枸杞叶，继续煮开。

将焯过水的猪腰片加入炖盅中，再加入适量的盐和切好的姜块。

转小火继续炖煮15-20分钟，直到猪腰变得熟软，味道浓郁。

最后根据个人口味加入适量的盐即可。

做法二

材料

枸杞叶250克

猪腰2个

姜丝少许

料酒、盐、花生油适量

步骤

取鲜嫩枸杞叶清洗干净，放入烧开清水的锅中稍焯1-2分钟，捞出后用自来水冲洗、沥干备用。

猪腰清洗干净，中间切开去除白色筋膜，切薄片，用生粉搓洗干净，放少许盐、料酒和花生油拌匀备用。

汤锅内加入清水1000ml，放入姜丝，大火烧开，加入枸杞叶煮开5分钟，然后放入腌制好的猪腰片，滚3-4分钟即可。

做法三

材料

枸杞叶适量

猪腰适量

姜片适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

步骤

原料洗净备用，腰臊已叫卖肉的去掉。

锅里放水和料酒煮开，下猪腰焯出血水。

把焯好的猪腰洗净切条。

把猪腰连同枸杞一起放入碗内，放姜片加适量的水，然后放入锅内钝40分钟，出锅时加盐、鸡精调味即可。

做法四

材料

猪腰子180克

枸杞叶150克

盐2克

步骤

猪腰剔去筋膜臊腺，洗净，切成小块，加水适量，放入枸杞叶，煮成汤。加食盐调味服食。

做法五

材料

猪腰2只

枸杞叶150克

盐少许

步骤

将猪腰洗净切块，与枸杞叶加水炖汤，加少许盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。