一个馒头做法

材料：

面粉500克

酵母6克

白糖适量

温水约250克

步骤：

1. 将面粉、酵母和白糖放入一个大碗中，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

2. 将面团放在一个撒了少许面粉的干净台面上，用手揉面团约10分钟，直到表面光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

4. 发酵完成后，取出面团，轻轻揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。

5. 将每个小剂子用手掌压扁，再用擀面杖擀成厚度约1厘米的圆形馒头皮。

6. 将擀好的馒头皮放在蒸笼上，进行第二次发酵，大约20分钟，直到馒头皮再次膨胀。

7. 发酵完成后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到馒头完全熟透。

8. 蒸好的馒头取出，稍微冷却后即可食用。