蒲草芽做法

蒲草芽可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

清炒蒲草芯

用料：蒲草芯、大蒜、青椒、盐、香油。

做法：

剥去蒲草芯的外皮，只留内部嫩芯。

锅倒油，小火炒大蒜至香味，放入蒲草芯，加盐翻炒2分钟。

起锅前淋入少许香油。

红烧草芽

用料：草芽、姜片、葱段、草果、白糖、酱油、水。

做法：

草芽洗净，切成七八厘米长的小段，保留尖端嫩部位。

锅热后放油，炒姜片和葱段，放入草芽翻炒。

倒入白糖和酱油，加适量水，烧至水分蒸发，即可起锅。

草芽炒肉

用料：草芽、五花肉、盐、辣椒、大蒜。

做法：